Convenience

Hesco steht für Qualität – das Ergebnis wird mit Sicherheit erstklassig!

Der feine Unterschied! – Genial und edler als Trockenprodukte!

  • 1Klare RindFleischSuppe, für 8,0 Liter Suppe oder 5,0 Liter Sauce (fond de boeuf, brun):
     Ihre Basis für alle dunklen Gourmets-Gerichte wie Gulasch, Rouladen sowie für alle dunklen Premium-Saucen, wie besonders hochwertige Jäger- oder Zigeunersaucen, Burgunder- und Madeirasaucen, Kraftsaucen oder zur Herstellung von Consommé double, etc.
  • 2Klare HühnerSuppe, für 8,0 Liter Suppe oder 5,0 Liter Sauce (fond de volaille, blanc):
     Eine gute Basis für alle hellen Gerichte, wie Ragoûts, Frikassees und helle Saucen, wie Samtsaucen, Rahmsaucen, Cremesaucen, usw.
  • 3KlareGemüseSuppe, für 8,0 Liter Suppe oder 5,0 Liter Sauce (fond végétal, clair):
     • Als feine Suppe (auch rein vegetarisch) mit Einlagen, wie Pilzen, Reis, Nudeln, edlen Gemüsen, Kartoffeln usw.! Garten- und Suppenkräuter sollten möglichst kurz vor dem Servieren frisch zugegeben werden.
    • Für Gemüse-Saucen (auch rein vegetarisch) mit Einlagen, wie Pilzen, frisch gedünsteten Kräutern, feinen Gemüsen, usw. empfehlenswert. Auch für Saucen zu Fischgerichten, unter Verwendung von frischer Zitrone, Estragon, usw.
    • Als raffinierte Würze für Salate, feine Gemüse- und Fleischspeisen oder Eintöpfe. Beste Basis für den "à-la-minute Bereich" zur Verbesserung Ihrer Grundsaucen.
  • 4KlareFischSuppe, für 4,0 Liter Suppe oder 2,5 Liter Sauce (fond de poisson, clair):
     Als feine Suppe, mit oder ohne Fischeinlage, Garten- und Suppenkräuter, wie Dill, Rosmarin, Estragon, Schnittlauch oder Petersilie möglichst kurz vor dem Servieren frisch zugeben.
  • 5WildKraftFond, für 4,0 Liter Suppe oder 2,5 Liter Sauce (fond de gibier, brun):
     Macht das Anrichten aller hochwertigen Wildspezialitäten leicht, z.B. für Wildcreme "Hubertus", Wildconsommé "Fontainebleau" oder spezielle Saucen zu Wildschwein- oder Hasenbraten, bzw. als feine Basis für kurzgebratene Wildgerichte, wie Rehmedaillons oder Hirschsteak.
  • 6KalbsKraftFond, für 4,0 Liter Suppe oder 2,5 Liter Sauce (fond de veau, blanc):
     Dieser klarer Fond ist für fast alle anspruchsvollen hellen oder hellbraunen Saucen (außer Fisch) gut geeignet. Ebenso für exquisite Suppen und Gerichte mit feinkräftigem Geschmack.