Hanseatischer Labskaus

    Beschreibung

    Dieses norddeutsche Nationalgericht wird mit einem Spiegelei serviert
    Nach alter Seemannsart wird als Beilage empfohlen:
    Rollmops, Matjes
    Rote Beetesalat, Gewürzgurke

    Zutaten:
    Gestampfte Kartoffeln
    20 % Rindfleisch
    Brühe, Fett, Zwiebeln
    Nitritpökelsalz E 250, Gewürze
    Geschmacksverstärker E 621
    Rote Beete

    WISSENSWERTES:
    Das Wort Labskaus stammt aus dem englischen LOBSCOUSE, also SPEISE FÜR DERBE MÄNNER.
    Erstmals 1701 erwähnt war Labskaus ein Essen für Seefahrer und Matrosen.
    Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, mit und ohne Fisch.

     


    Hesco-Nr.: 0212

    Hanseatischer Labskaus

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        Beschreibung

        Dieses norddeutsche Nationalgericht wird mit einem Spiegelei serviert
        Nach alter Seemannsart wird als Beilage empfohlen:
        Rollmops, Matjes
        Rote Beetesalat, Gewürzgurke

        Zutaten:
        Gestampfte Kartoffeln
        20 % Rindfleisch
        Brühe, Fett, Zwiebeln
        Nitritpökelsalz E 250, Gewürze
        Geschmacksverstärker E 621
        Rote Beete

        WISSENSWERTES:
        Das Wort Labskaus stammt aus dem englischen LOBSCOUSE, also SPEISE FÜR DERBE MÄNNER.
        Erstmals 1701 erwähnt war Labskaus ein Essen für Seefahrer und Matrosen.
        Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, mit und ohne Fisch.

         


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